Ensalada de Lentejas con Limón Rábanos y Hierbabuena

Si buscas una receta deliciosa, fácil y rápida, esta Ensalada de Lentejas con Limón, Rábanos y Hierbabuena es perfecta para ti y tu familia, es una receta rendidora y rápida.

No te pierdas esta fabulosa ensalada, es un platillo muy completo, saludable y delicioso, sin duda es perfecto para compartir con tu familia cualquier día de la semana, les encantará su increíble sabor.

Las lentejas son una excelente fuente de proteína de origen vegetal y contienen fibra por lo que son ideales para iniciar el día ya que te aportan energía a largo plazo y te ayudan a sentirte satisfecho durante más tiempo.

Esta fácil Ensalada de Lentejas con Limón, Rábanos y Hierbabuena además de tener un gran sabor y ser muy saludable, se prepara de volada, solo necesitarás 20 minutos para prepararla.

La lenteja tiene algunos beneficios para nuestra salud, acá te comparto algunos:

• Tiene un alto contenido en fibra.
• Proporcionan 18 gramos de proteína por taza.
• Contienen 87% hierro.
• Aportan ácido fólico.
• Son ricas en Vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6 y B12, colina, vitamina C, K y vitamina E.
• Contiene minerales como hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc y en menor cantidad, selenio y calcio.
• Ayudan con la sensación de saciedad.